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图片说明:金口菜市场共有4家店在售卖黑米 图片说明:一家卖黑米的店主表示，由于市民不常买黑米，所以他们平日里进得很少 图片说明:黑米经过浸泡后，虽然褪色严重，但本身的颜色没有改变 东方网记者裘颖琼、于量、张海盈4月21日报道：抓起一把黑米放入水中，不一会儿水就变成了深深的红黑色，这是黑米的自然色泽，还是添加了染色剂？4月12日，东方网报道了《黑米下水就褪色 市民担忧被染色剂污染》一文，引起了网友关注。今天上午，东方网记者从浦东工商局获悉，送检的黑米经过食药监相关部门检测，各项检验指标合格。
市民担忧褪色黑米为“染色”米
季先生告诉东方网记者，4月7日，他在家里附近的金口菜市场购买了半斤黑米，回家放在锅里淘洗后，淘米水的颜色越来越深，最后变成了黑红色。“我重新放水再淘，水还是会变黑。”季先生说，他带着米去找了市场管理方，最后得到了退款，但市场方面告诉他这米的进货渠道是正常的。
4月11日，季先生又在金口菜市场的另一个摊位购买了一些黑米想做八宝饭，结果发现情况与前一次一模一样。“淘久了指甲里都有这颜色了。”季先生担心，这些黑米是否经过了染色，是否会对人体有害。
商贩称黑米进货量少 以前从未接到投诉
4月13日，东方网记者来到金口菜市场，一位蔡姓工作人员表示，季先生反映情况后，工商部门当天就赶到了菜市场，取走了消费者手中的部分黑米拿回去检测，并检查了卖米的那家商贩证照是否齐全。在菜市场办公室内，该工作人员还拿出了这家商贩的进货单，单据上标明着这些黑米来自于十六铺市场。
据悉，金口菜市场共有4家店在售卖黑米，市场管理方以前也从来没有收到相关投诉。在工作人员带领下，东方网记者来到季先生买米的店家。店主表示，由于市民不常买黑米，所以他们平日里进得很少，“我们卖了这么多年，以前从来没有人说有问题”。
图片说明:未浸泡的黑米和清水 图片说明:浸泡五分钟后的黑米和清水 记者试验黑米三分钟后褪色严重
从季先生处取回黑米后，东方网记者将之倒入透明的水杯中，并将清水缓缓注入。不一会儿，透明的清水就开始逐渐变黑，三分钟后水完全变成了黑红色。
五分钟后，东方网记者将这些黑乎乎的水全部倒入另一个空杯中，取出杯中的黑米发现，黑米虽然褪色严重，但本身的颜色没有改变，手指一碰触到米上的水分，就立刻沾上这种颜色，很难擦掉。随后，东方网记者将黑米拗成两半看到，内部也全是黑黑的。
检验结果合格 工商部门称市民不放心仍可退
东方网记者今天从浦东工商局获悉，送检的黑米检验结果已出，可检的添加剂项目均为合格，但不能完全排除是否添加检验范围之外的染色剂。而工商部门在对该家商铺检查中发现，商铺进货渠道正规，证照也十分齐全。
浦东工商部门表示，他们已经跟季先生进行沟通，若他不满意检验结果，可以继续向工商部门提出投诉，他们会在消费者与商贩之间进行调解，为消费者退货退款，然而季先生并没有提出相关要求。
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发表于 2011-4-21 17:26:53
